【ハナタカ6月22日】スーパーの卵は何で常温で保存なの?

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2017年6月22日の『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』の放送予定内容は、

  • 昔から言われていること…研究が進んだ現在でも正しい?今の常識はどっち?「チョコレートを食べ過ぎるとニキビができる!?」「人間の脳は一部しか使われていない!?」「雨に濡れたら髪は薄くなる!?
  • 大人としてちゃんと説明できる?家では冷蔵庫に入れるのにスーパーの卵はなぜ常温保存!?
  • ガソリン・軽油・重油の違いって一体なに!?

です。

出演者は、MCにくりぃむしちゅー上田晋也さん、有田哲平さん、ゲストに宮本隆治さん、柴田理恵さん、長嶋一茂さん、伊集院光さん、SHELLYさん、堀田茜さん、進行に山本雪乃アナウンサーです。

放送内容は随時更新します。

雨に濡れると髪の毛に影響がある?

今では関係ないと言われています。雨で薄毛が進行したという報告はありません。

帽子をかぶると髪の毛が薄くなる?

これも関係ありません。男性にみられる薄毛は男性ホルモンの影響なので、帽子は無関係です。





チョコレートを食べ過ぎるとニキビになる?

関係ありません。食べ物でニキビが悪化するという研究結果はありません。チョコレートは昔からよく言われますが、患者さん個人の印象のようです。

ちゃんぽんでお酒を飲むと酔いやすい?

関係ありません。どれだけ酔うかはアルコールの送料によります。お酒の種類を変えるとどれだけ飲んだかわかりずらくなるので、たくさん飲んでしまって酔うようです。

人間の脳が使われているのは一部?

今では脳は100%使われていると分かってきました。生きている限り脳は全部使われています。

北半球と南半球で排水溝の渦は反対?

排水溝の渦には関係ないんです。地球が自転する作用「コリオリのチカラ」によって台風のような大きなものは回転が逆になりますが、排水溝ぐらいでは影響しないんです。

犬と人間には上下関係はある?

無いんです。最近の研究では犬は人間を上下関係で見ていないと言われています。相手によっていうことを聞かないのは、その相手に対しての期待感が低いということ。日頃から犬の欲求を満たしてくれるかどうかなんです。

世話をするだけではなく、適切なタイミングでほめたりすることでも飼い主に期待を持っていうことを聞くようになるようです。





調味料の保存方法

開封した醤油は要冷蔵ですが、ハチミツは腐りずらいので常温でOKです。バターは要冷蔵です。実は3割も常温なんです。

醤油は㎖表示なのに油はなぜg表示?

油は温度によって体積が変りやすいからg表示なんです。

卵はスーパーで常温なのになぜ家で冷蔵庫?

卵の殻には無数の穴が開いていて、お店から家までの間に温度差で結露が生じることがあります。すると水分と共に雑菌が卵の中に入りやすくなるんです。だから常温販売なんです。

卵の殻の表面に汚れがあっても洗ってしまうと同じように雑菌が中に入ってしまいますよ。

家の中の蜘蛛はなぜ殺しちゃいけない?

蜘蛛は害虫などを食べてくれるから。

ガソリン・軽油・重油の違いは?

原油を精製した時に溜まる場所が違います。下から重油・軽油・灯油・ガソリン・ガスの順番に分かれます。

二酸化炭素の量が少ないガソリンは乗用車などに、コストの安い重油は長距離移動のタンカーなどに使われます。





不法入国者を通報すると報償金がもらえる?

最大で5万円もらえます。入国管理局に電話やメールで通報し、退去強制令書が出ると報償金の対象になる場合があります。

グラスをぶつける乾杯の本当の目的は?

毒を盛ることを防ぐため。誰かの飲み物に毒が入っていてもこぼれるほどぶつけることで毒の混入を防いだと言われています。

日本の家庭で年間に消費する魚介類ランキングトップ10

  1. サケ
  2. マグロ
  3. ブリ
  4. イカ
  5. サンマ
  6. エビ
  7. アジ
  8. サバ
  9. カツオ
  10. カレイ

1位のサケは平均すると年間一人当たり約2.7㎏消費しています。

天然と養殖のタイの違いは?

鼻の穴が違うんです。天然のタイは穴が左右に2つずつありますが、養殖のタイは左右に1つずつしかありません。理由は分かっていません。

他にも養殖ものはあまり深く潜れないので、日焼けしていて色がちょっと黒ずんでいます。





アジやイワシの目利きは?

目の張りや透明度、触ってもへこまないなどがありますが、それよりも簡単な方法は肛門が開いていて内臓が出ていると鮮度が悪いんです。これは魚全般に言えるので、頭が切り落とされた魚には有効ですね。

魚に大切なのは香り

食べるエサによって食べた時の香りが違ってきて、マグロやカツオは脂がのるほど風味がいいんです。香りは筋肉ではなく脂につくんです。

アジの場合は小顔に見えているものが内海で育っています。あまり回遊せずに育っているので、栄養豊富で脂がのっているんです。さっぱり系が好みの人は回遊しているほうがいいですね。

刺身の目利きは?

血合いの模様が薄い方が脂が多いので、薄い色味の方がおすすめです。

イカの調理方法は?

長い2本の腕を切るのは雑菌が多いためです。注意点は水道水であまり洗わないことで、最初に汚れをとったらその後は洗いません。それは水っぽくなってしまうためなんです。

飾り包丁は噛みやすくするためではなくアニサキス対策なんです。寄生虫がいる場合は蛍光灯で分かります。イカの他にもマグロやサーモンにも寄生していることがあります。

生きたまま食べてしまうと腹痛に襲われ、イカの飾り包丁やイカそうめん、アジのなめろうなどの料理は先人たちのアニサキス対策だったんですね。





キャディーさんは「ファー」と言っていない?

ずーっと「ファー 」と言っていると思っていましたが、実は「フォー」(fore:前方)と言っています。

キャディーさんの服装は何を守るため?

ゴルフ場は環境整備などで除草剤をまいたりするので、キャディーさんは全身を覆うような恰好をしているんです。

プリンのスプーンが無かったら?

蓋をめくって折りたたんでいけばスプーン代わりになります。

大声を出しながら走るといつもより早くなる!?

理由は分かりませんが、走るのが苦手な子には気合が入るのかも・・・。

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