2017年のアムールデュショコラ開催!おすすめチョコは?

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【サ行】

ザ・ローリング・ストーンズ

ローリング・ストーンズのオフィシャルチョコレート。焙煎コーヒー豆を3種類の科過去をブレンドしたチョコレートでコーティングしました。トートバック付きです。

サロンドロワイヤル

キャンディーコーティングしたピーカンナッツをホワイトチョコで包んだ商品。カリッとした歯ごたえとまろやかな甘さ、仕上げのキャラメルパウダーが特徴的です。





ジャック・ジュナン

サロン・デュ・ショコラ2016でトップショコラティエ12人のうちの1人に選ばれたジャック・ジュナン氏。ジェイアール名古屋タカシマヤでは1月25日から販売されます。

シャポン

サロン・デュ・ショコラで3度もグランプリに輝いた、バッキンガム宮殿の元専属パティシエが作る本格派のショコラ。

ジャン=ポール・エヴァン

卓越したセンスと天性の味覚で、世界を魅了するトップショコラティエ。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の『ボワットゥ ドール ショコラ6個入り』3043円には、抹茶味や隠し味に赤味噌を使った真っ赤なハートのプラリネなどが入っています。





ジャン=ミッシェル・モルトロー

フランス・ゲランド産の天然塩を使用したガナッシュやロースト加減までこだわったイタリア産ナッツのプラリネ、ドイツ産のバラを贅沢に使用したハートのローズショコラなどが詰まった商品。

ジュラシックショコラ

ハンマー、スコップ、ブラシで表面のチョコレートを砕くと恐竜の化石が出現!骨までチョコレートで出来ているエンターテイメント性の高い商品です。

シェ・シバタ

岐阜県多治見市で発祥して、世界へ展開するシェ・シバタ。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の『エス・セレクショーネ6個入り』2592円には、限定フレーバーのジャスミンティーとレモングラスが入っています。各日100箱限りの限定品です。





ショコラティエ パレ・ド・オール

お酒を使ってショコラに定評のある『ショコラティエ パレ・ド・オール』。タカシマヤ限定の『プレミアムモルト ショコラ5個入り』2160円は、山梨県清里のビーン・トゥ・バー工房でカカオ豆から作った自家製ショコラと国産ヴィンテージモルトウイスキーを使用したボンボンショコラです。

ショコラトリー・ドゥ・モナコ

出典:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/chocolateriedemonaco/

公室の婚礼やセレモニーの引き菓子にも使われるモナコ公室御用達ショコラトリー。

シルスマリア

生チョコレート発祥の店として知られる『シルスマリア』が愛知県の銘酒『醸し人九平次』とコラボした商品。『純米大吟醸 別誂』と生ホワイトチョコレートの繊細な味わいが魅力的です。





鈴懸

出典:http://www.suzukake.co.jp/archives/news

ホワイトチョコレートをベースに、八女産の抹茶、香ばしいほうじ茶、隠し味に醤油味を入れた玄米の3種類の和風トリュフ。

ズーロジー

動物図鑑のようなリアルタッチな動物チョコレート。

STYX(スタイクス)

「スタイクス ダークチョコレート」の画像検索結果

出典:http://www.micimport.com/?mode=f22

地元のオーストリア産のオーガニック素材にこだわるスタイクス。ワインを混ぜ込んだチョコフィリングをチョコレートでコーティングしたタブレットは大人テイストです。

セバスチャン・ブイエ

「セバスチャン・ブイエ」の画像検索結果

出典:http://news.walkerplus.com/article/27409/image120359.html

大人のセンスとウィットに満ちた代表作のルージュ型ショコラ。





【タ行】

Dari K

インドネシア・スラウェシ島の高品質カカオを100%使用したチョコレートです。社長の吉野慶一氏は『ガイアの夜明け』にも出演しました。

TINTIN×ゴンチャロフ

ベルギー発の人気コミック『タンタンの冒険』がチョコレートになりました。大人も子供も楽しめます。

辻利

「辻利 あんとりゅふ」の画像検索結果

出典:http://shop.odakyu-dept.co.jp/shop/g/g7000018208/

宇治抹茶×チョコレート×餡が奏でる特別なショコラ。ほんのりと洋酒が香る大人のための新食感トリュフです。





TEA BAR by モロゾフ

刻印がかわいいティーキャディスプーン型のプレーンチョコレートは、エキストラミルク・ミルク・ダークの3種。4種のお茶のガナッシュ入りチョコレートとの詰め合わせです。

デメル

ハプスブルク家の紋章を冠した230年続くウィーンの老舗洋菓子店。猫のパッケージが可愛らしいです。

デルレイ

ダイヤモンド型が珍しいチョコレート。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の『ダイヤモンドBOX6個入り』3564円には、ヘーゼルナッツプラリネをダークチョコレートでコーティングした『パープルダイヤモンド』が入っています。





トイスチャー

スイス・チューリッヒの職人が1粒1粒を芸術品のように創作したショコラです。

トゥット・ベーネ

出典:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/tuttobene/0400000001/0400000012/product.html?p_cd=0001262455&sub_cd=001

イタリアで幸運の象徴とされるブタのチョコレートショップ。カプチーノ風にブタやハートがラテアートになっています。

ドゥバイヨル

M.O.F.パティシエであるマルク・ドゥバイヨル氏の精神を継承したベルギーのメゾン。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の『キッチン シークレット7個入り』2376円は、シーズン限定のハート型『バドゥドゥ』を加えたセレクション。





東北六県酒蔵日本酒ボンボン

「東北六県酒蔵日本酒ボンボン タカシマヤ」の画像検索結果

出典:http://takasaki.keizai.biz/photoflash/2019/

(画像は2013年のものです。)

秋田県『飛良泉 純米大吟醸 羽州蔵』や岩手県『あさ開極上純米大吟醸 旭扇』など東北六県が誇る銘酒を使ったボンボンショコラです。

トシ・ヨロイヅカ

ヨーロッパ各国の高名なパティスリーで腕を磨いた後に、2004年に『Toshi Yoroizuka』をオープン。2010年にエクアドルに開設した農園のカカオ豆を使用しています。

ドミニク アンセル ベーカリー東京

2013年にTIME誌に載ったクロナッツを開発した『ドミニク アンセル ベーカリー』。イートインで食べられる『クッキーショット』は、24時間以上バニラビーンズを浸したミルクを濃厚なチョコレートクッキーに注いで食べる、新しいスイーツです。